食品雕刻班

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              果蔬雕刻

              果蔬雕刻,又稱餐桌上的藝術。以常見的蔬菜、瓜、果為原料,通過切、旋、削、戳、刻等手法,把它變成玲瓏剔透、 栩栩如生的花卉、走獸、人物、風景,化平凡為神奇,使得大宴小酌面目一新,給人一種充滿情趣的餐飲氣氛。

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              學習內容

              講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法;鏤空雕、創意雕、大型展臺雕塑等。

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              青島新東方烹飪學校
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