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              【成功學子-孫超凡】專業成就夢想

              時間:2020-08-12 16:22:47瀏覽:

                學生姓名:孫超凡

              年齡:26歲

              任職崗位:后廚經理

              任職單位:太二酸菜魚

              薪資待遇:年薪18萬

              微信圖片_20200828162116.jpg

              孫超凡,2014年畢業于新東方烹飪學院,現就職于合肥萬象匯太二酸菜魚,擔任后廚經理。在談及他的成功之道,他說到,前行的路,不怕萬人阻擋,只怕自己投降;人生的帆,不怕狂風巨浪,只怕自己沒膽量!有路,就大膽去走;有夢,就大膽飛翔。大膽,才應該是我們的信仰,夢想,永遠只會是夢里空想,要知道,沒有誰的幸運,憑空而來,只有當你足夠努力,你才會足夠幸運,這世界不會辜負每一份努力和堅持,時光不會怠慢執著而勇敢的每一個人!

              選著廚師這門行業,他打心底是很有信心的,孫超凡認為新時代的發展速度是非??斓?,新行業和新職業類別也不斷在更新,但是有些行業和職業是永遠不會過時的,就像廚師行業一樣,一直處在上升期,而在廚師這個行業,只要精通一門廚藝,隨著工作的日積月累,想要月薪上萬其實是非常容易的。

              學廚師不僅要學基本功,還需要學管理,學運營,學廚德,而這些就需要多動腦筋,多學,多問,多專研,每個廚師都是學習出來的,沒有誰天生就懂,一下子就是大廚的,而對于零基礎的人想要學廚師,你就只能從最基本的學起,其實學廚師真的很考驗一個人的品行,一定要先學會吃苦,有耐心,堅持不懈,認真學習才能比別人快一步。

              2014年9月畢業的孫超凡,在學院創就業辦的推薦下,來到校企合作企業望湘園爐灶班。在這里,他得到了在上海望湘園金橋店做爐灶炒鍋的機會,而這份工作不僅鍛煉了他,還使他積累了豐富的實戰經驗。憑借扎實的基本功和兩年多的工作經驗,2017年3月在上海云海肴靜安店擔任主管,正是這份工作讓他認識到:在餐飲企業中,管理起著決定性的作用,這就要求餐飲管理者需要很高的自身素質和管理能力,從而使得他更嚴厲約束自己,更努力的去學習。在日復一日的學習中,也使他積累了寬泛的行業知識與較深的專業技術知識。2018年8月,他來到西安優月月子營養餐廳擔任廚師長;憑借過硬的廚藝和豐富的管理知識,2019年3,來到太二酸菜魚任職后廚經理?,F在的他,已是一位集專業技能與管理能力于一身的后廚經理。

              在工作上,孫超凡注重學以致用,把理論和實踐結合起來,他說自己剛進公司,有很多東西要學。自己也是一個愛看,愛問,喜歡專研的人,這一點也得到了公司領導和同事的一致贊揚,也使他學會很多廚藝知識,此后在工作中可謂是游刃有余。

              每一次在工作中獲得榮譽,都不由自主的想起母校新東方烹飪學院。正是因為學院老師的專業和負責,才造就了孫超凡今天的成績。說到這,孫超凡充滿無限的感激。時至今日,孫超凡依舊在工作上不斷的展現自己的高超廚藝和魅力。祝愿他以后的工作中取得更多的成績和榮譽。

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